Kulinarische Entdeckungsreise. Gemeinsam reisen wir bis nach Apulien und besuchen fünf unserer Produzenten. Diese Reise ist für mich jedes Jahr ein Höhepunkt und zugleich Abschluß der Sommersaison. Es gibt nichts schöneres als Betriebe zu besichtigen, die Menschen kennen zu lernen, die hinter diesen exzellenten Delikatessen stehen. Gleichzeitig die Möglichkeit unsere Regionen ein bisschen zu erkunden und in typischen Restaurants oder Trattorias, die wir von unseren Produzenten empfohlen bekommen, zu speisen. Mein Mann Franz und ich lieben es, in kleinen Lokalen die typischen Gerichte der jeweiligen Region zu genießen und natürlich trinken wir dazu Weine der jeweiligen autochthonen (dort heimischen) Rebsorten, die man bei uns nicht findet oder zum Teil oft gar nicht kennt. Diese Woche werde ich täglich mit euch Fotos teilen und euch so mit auf die Reise nehmen. Genaue Berichte zu den jeweiligen Produkten und Personen folgen.
Auf geht´s
Eure Elisabeth Pföstl