Andreas Köhne, Kochfachlehrer und Küchenmeister an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran sowie Ausbilder und Begleitperson an fünf Kochweltmeisterschaften über die Trends und die Entwicklung der Essgewohnheiten und Esskultur in Südtirol aber auch international.
Am Freitag kochen wir zusammen mit Andreas Köhne, ein leichtes Frühlingsgericht mit Spargel und Lachs.
Eure Elisabeth Pföstl