Zitronenhonig 500g Plattner

Der cremige Zitronenhonig wird aus dem Nektar der Zitronenblüten gewonnen und besticht durch seinen feinen, frischen Zitronenduft. Wie er duftet, so schmeckt er auch: Er entfaltet ein erfrischendes Aroma, das blumige und zitrusfruchtige Noten vereint. Der Honig hat eine gelblich-rot-goldene Farbe und bleibt lange flüssig.

Neben seinem Geschmack bietet Zitronenhonig aufgrund seiner Nährstoffe auch ernährungsphysiologische Vorteile. Er besteht zu etwa 17 bis 19 Prozent aus Wasser, zu 70 Prozent aus Einfachzuckern wie Glukose und Fruktose sowie aus geringen Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die den Körper unterstützen. Mit rund 300 Kilokalorien pro 100 Gramm ist sie ein energiereiches Naturprodukt, das schnell verdaut und vom Körper effizient aufgenommen wird.

Genuss-Tipp:
Sein spritziger Geschmack macht ihn besonders vielseitig einsetzbar: Zitronenhonig eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee, Joghurt oder Smoothies, aber auch zum Verfeinern von Salatdressings, Marinaden oder Süßspeisen wie Zitronenkuchen und Mehlspeisen.

Gut zu wissen:
Wie alle Honigsorten kann auch Zitronenhonig mit der Zeit kristallisieren. Durch Erwärmen im Wasserbad (nicht über 40 °C) lässt er sich jedoch problemlos wieder verflüssigen.

Am besten kühl, dunkel und trocken lagern. Für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.