Akazienhonig 500g Plattner

Der Akazienhonig ist ein besonders heller, oft gelblich-goldener Honig, der aus den Blüten der weißen Robinie, auch „Falsche Akazie“ genannt, gewonnen wird. Sein Geschmack ist mild und süßlich mit einem feinen Vanillearoma, was ihn vor allem bei Kindern zu einem beliebten Honig macht. Der Duft des Akazienhonigs ist zart und erinnert an frisches Bienenwachs und zarte Blumen.

Durch seinen hohen Fruchtzuckergehalt bleibt er besonders lange flüssig und eignet sich hervorragend als natürliches Süßungsmittel, zum Beispiel in Tee, Joghurt oder auf Brot.

Dieser Honig stammt aus naturbelassenen, intakten Wäldern und wird schonend geerntet, um seine natürliche Qualität zu erhalten. Er enthält durchschnittlich 17-19% Wasser und ca. 70% Einfachzucker (Glucose und Fructose), die dem Körper schnell Energie liefern. Hinzu kommen wertvolle Inhaltsstoffe wie Mineralsalze, Proteine, Aminosäuren und Vitamine, die Honig zu einem energiereichen Naturprodukt machen. Mit rund 300 Kilokalorien pro 100 Gramm ist er ein leicht verdaulicher und schnell verfügbarer Energielieferant.

Gut zu wissen:
Akazienhonig kristallisiert nur langsam, was für seine Qualität spricht. Sollte er doch einmal fest werden, lässt er sich durch vorsichtiges Erwärmen im Wasserbad (bis max. 40 °C) wieder verflüssigen. Dem Honig wird eine beruhigende, antiseptische und blutbildende Wirkung nachgesagt.

Für beste Haltbarkeit an einem kühlen, lichtgeschützten und trockenen Ort lagern. Für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.