Süßklee-Honig 400g Castel Thun

Genuss-Tipp:
Dieser Honig ist sehr vielseitig verwendbar. Er passt besonders gut zu Gebäck, wo er seinen milden Geschmack entfalten kann. In der Küche eignet sich der Süßkleehonig hervorragend zur Verfeinerung von herzhaften, säuerlichen oder bitteren Gerichten. Aufgrund seiner Neigung zur Spontangärung ist er besonders wertvoll als Nährstoff für die Hefestämme im Brotteig, was zu einer weicheren, länger haltbaren und goldbraunen Kruste führt.