Speck 350g
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- Artikel-Nr.: SW10897
Südtiroler Speck: Traditionelle Herstellung und herausragende Qualität
Entdecken Sie die faszinierende Welt unseres Südtiroler Specks, der in sorgfältiger Handwerkskunst und gemäß höchster Qualitätsstandards hergestellt wird. Unsere Leidenschaft gilt der Erzeugung von Speck, bei dem die Herkunft und Aufzucht der Schweine im Fokus stehen. Aus diesem Grund setzen wir auf erstklassiges Qualitätsfleisch aus Österreich, um ein Produkt von exzellenter Güte zu gewährleisten.
Herkunft und Verarbeitung: Ein Blick auf unsere Werte
Wir legen größten Wert auf eine akribische und tiergerechte Verarbeitung, um Ihnen einen Speck von höchster Qualität bieten zu können. Unsere Methode, jeden einzelnen Schlegel von Hand zu salzen, wird kombiniert mit einer milden Räucherung unter Verwendung von harzarmem Holz. Dieses Vorgehen verleiht unserem Speck seine charakteristische Milde und Aromenkomplexität. Durch eine Lagerdauer von mindestens 6 Monaten gewährleisten wir eine angenehme Schnittfestigkeit und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Einzigartige Vielfalt: Individuelle Gewürzmischungen
Ein bemerkenswertes Merkmal unseres Specks ist die Individualität, die durch die traditionelle Weitergabe von Gewürzmischungen von Generation zu Generation entsteht. Jeder Metzger hat seine eigene geheime Rezeptur, die dem Speck eine einzigartige Note verleiht. Diese Vielfalt an Geschmacksrichtungen macht unseren Speck zu einem wahren Genuss für Feinschmecker.
Optimale Lagerung für langanhaltenden Geschmack
Die optimale Lagerung unseres Specks ist der Schlüssel, um seine Qualität und Geschmacksintensität zu bewahren. Empfohlen wird eine kühle und trockene Aufbewahrung im Vakuum oder durch Einfrieren. Vor dem Genuss empfehlen wir, den Speck 1 bis 2 Tage vorher aus dem Vakuum zu nehmen, um ihm die Möglichkeit zu geben, seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten. Kleinere Mengen lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Über mehrere Monate hinweg bleibt der Speck genießbar, wobei er mit der Zeit an Festigkeit gewinnt und somit seinen Geschmack intensiviert.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
1. Woher stammt das Qualitätsfleisch für Ihren Speck? Unser Qualitätsfleisch stammt aus Österreich und bildet die Grundlage für die erstklassige Qualität unseres Südtiroler Specks.
2. Wie wird die Individualität jedes Specks gewährleistet? Jeder Metzger hat seine eigene über Generationen weitergegebene Gewürzmischung, die dem Speck seine charakteristische Note verleiht.
3. Wie lagere ich den Speck am besten? Wir empfehlen, den Speck kühl und trocken im Vakuum zu lagern oder einzufrieren. Vor dem Genuss sollte er aus dem Vakuum genommen werden, um seinen Geschmack optimal zu entfalten.
4. Wie lange ist der Speck genießbar? Der Speck ist über mehrere Monate hinweg genießbar. Mit der Zeit wird er härter und der Geschmack intensiviert sich.
Durchschnittliche Nähwerte bei 100g: | |
Energie: | 1234kj/295kcal |
Fett: | 19g |
davon gesättigt: | 6,6g |
Kohlenhydrate: | 0,5g |
davon Zucker: | 0,5g |
Proteine/Eiweiß: | 31g |
Salz: | 3,4g |
Die Artikel sind qualitativ hervorrgend wie immer. Wir freuen uns schon darauf, wieder bei unserem nächsten Besuch direkt im Geschäft in Schenna einkaufen zu können.
Waren sind in Topqualität, leider ist die Bearbeitung der Bestellungen etwas träge und langsam.
Der bei Bestellung vorgegebene Liefertermin wird überschritten somit Waren 5 Sterne Logistik 3 Sterne sind 4 Sterne
Alles sehr gut
Alles einfach nur lecker!!! Man holt sich zumindest ein Stückchen Urlaub nach Hause. Beim nächsten Mal gerne auch wieder in Ihrem tollen Geschäft.
Sehr gute Ware und schnelle Lieferung. Alles Top
Kann man bedenkenlos weiterempfehlen.
Pünktlich geliefert und sicher verpackt
Die Geschenkkiste war sehr gut arrangiert
Toller Shop super Ware
Alles gut angekommen und sehr ordentlich verpackt.
Ware im perfekten Zustand.
Hoffen, dass alles auch so schmeckt …
Liebe Grüße
Sehr gute Ware, sehr schnelle Lieferung
Alles schmeckt sehr gut. Das macht Lust auch die nächste Bestellung oder einen Direktkauf beim nächsten Urlaub in Schenna.0
Top Qualität . Ein geschmacklicher Hochgenuss.
Die Produkte sind wie gewohnt exzellent. Jedoch war die Lieferung durch UPS eine einzige Katastrophe, die Lieferung wurde mir 3mal angekündigt (Donnerstag, Freitag und Samstag) angekommen ist das Paket dann endlich am Montagabend kurz vor 19 Uhr, nachdem ich mich bei UPS mehrfach beschwert hatte.
Alles top! Gewohnte Qualität!
Immer gern wieder, Köstlichkeiten zur Erinnerung an unseren Sommerurlaub zur Weihnachtszeit. Die ganze Familie freut sich. Vielen Dank!
Sehr gute Qualität aller Artikel
sehr sehr lecker