Speck, Mittelstück 700g
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- Artikel-Nr.: SW10563
Südtiroler Speck: Traditionelle Herstellung und herausragende Qualität
Entdecken Sie die faszinierende Welt unseres Südtiroler Specks, der in sorgfältiger Handwerkskunst und gemäß höchster Qualitätsstandards hergestellt wird. Unsere Leidenschaft gilt der Erzeugung von Speck, bei dem die Herkunft und Aufzucht der Schweine im Fokus stehen. Aus diesem Grund setzen wir auf erstklassiges Qualitätsfleisch aus Österreich, um ein Produkt von exzellenter Güte zu gewährleisten.
Herkunft und Verarbeitung: Ein Blick auf unsere Werte
Wir legen größten Wert auf eine akribische und tiergerechte Verarbeitung, um Ihnen einen Speck von höchster Qualität bieten zu können. Unsere Methode, jeden einzelnen Schlegel von Hand zu salzen, wird kombiniert mit einer milden Räucherung unter Verwendung von harzarmem Holz. Dieses Vorgehen verleiht unserem Speck seine charakteristische Milde und Aromenkomplexität. Durch eine Lagerdauer von mindestens 6 Monaten gewährleisten wir eine angenehme Schnittfestigkeit und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Einzigartige Vielfalt: Individuelle Gewürzmischungen
Ein bemerkenswertes Merkmal unseres Specks ist die Individualität, die durch die traditionelle Weitergabe von Gewürzmischungen von Generation zu Generation entsteht. Jeder Metzger hat seine eigene geheime Rezeptur, die dem Speck eine einzigartige Note verleiht. Diese Vielfalt an Geschmacksrichtungen macht unseren Speck zu einem wahren Genuss für Feinschmecker.
Optimale Lagerung für langanhaltenden Geschmack
Die optimale Lagerung unseres Specks ist der Schlüssel, um seine Qualität und Geschmacksintensität zu bewahren. Empfohlen wird eine kühle und trockene Aufbewahrung im Vakuum oder durch Einfrieren. Vor dem Genuss empfehlen wir, den Speck 1 bis 2 Tage vorher aus dem Vakuum zu nehmen, um ihm die Möglichkeit zu geben, seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten. Kleinere Mengen lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Über mehrere Monate hinweg bleibt der Speck genießbar, wobei er mit der Zeit an Festigkeit gewinnt und somit seinen Geschmack intensiviert.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
1. Woher stammt das Qualitätsfleisch für Ihren Speck? Unser Qualitätsfleisch stammt aus Österreich und bildet die Grundlage für die erstklassige Qualität unseres Südtiroler Specks.
2. Wie wird die Individualität jedes Specks gewährleistet? Jeder Metzger hat seine eigene über Generationen weitergegebene Gewürzmischung, die dem Speck seine charakteristische Note verleiht.
3. Wie lagere ich den Speck am besten? Wir empfehlen, den Speck kühl und trocken im Vakuum zu lagern oder einzufrieren. Vor dem Genuss sollte er aus dem Vakuum genommen werden, um seinen Geschmack optimal zu entfalten.
4. Wie lange ist der Speck genießbar? Der Speck ist über mehrere Monate hinweg genießbar. Mit der Zeit wird er härter und der Geschmack intensiviert sich.
Durchschnittliche Nähwerte bei 100g: | |
Energie: | 1234kj/295kcal |
Fett: | 19g |
davon gesättigt: | 6,6g |
Kohlenhydrate: | 0,5g |
davon Zucker: | 0,5g |
Proteine/Eiweiß: | 31g |
Salz: | 3,4g |
Prima Qualität bin begeistert
Werde wieder bestellen
Schnelle Lieferung, sehr gute Ware, schmeckt lecker wie im Laden, kaufe gerne wieder
Gute Präsentation im Shop, einfaches Handling schnelle Lieferung
Die Qualität ist gut.
Wie immer, alles super OK. Schnelle Lieferung und super Qualität
Speck ist hier immer Spitzenkklasse
Schnelle Lieferung, hat alles super geklappt, Ware war gut verpackt, Qualität super
Alle Artikel wurden schnell geliefert, die Ware wie immer einwandfrei!
Top! Sehr zu empfehlen
paket gut angekommen,ware sehr gut verpackt,und die bestellten produkte sind wie immer sehr gut,vielen dank bis zum nächsten mal sabine linsert.
5*
Bestellablauf sowie die zugesandten Artikel waren hervorragend. Ber Bedarf sofort wieder.
Alle Artikel waren in sehr gutem Zustand
Wir werden wieder bestellen.
Toller Service und alles wie immer sehr lecker
Meine wäre würde direkt nach Eingang verpackt und verschickt und war innerhalb 2 Werktagen bei mir in Deutschland. Wie immer alles sehr sehr lecker. Ein Stück Urlaub für zuhause. Danke liebe Lisi.
LG Nicole
Mit dem Speck und dem Vinschgauer Brot haben wir uns ein Stück Südtirol nach Hause geholt und beides sehr genossen! Wir werden es sicher wiederholen!
Sehr geehrte Fam. Pföstl. Wir haben ihr Geschäft als treuer Urlauber kennen und schätzen gelernt. Deshalb freuen wir uns sehr diesen Versand nutzen zu können. Auch diese 2 Bestellungen erfüllten voll unsere Vorstellung. Vielen Da
Wie immer seit Jahrzehnten- alles super !
Urlaubsfeeling
Vielen Dank Familie Pföstl, da wir dieses ja leider nicht persönlich vor Ort im wunderschönen Südtirol sein konnten, haben wir mit Ihren tollen Produkten ein bisschen Südtirol zu uns nach Hause geholt.
Alles top Qualität, und das seid Jahren
Ich bestelle online oder kaufe vor Ort bei Pföstl ein , und das schon viele Jahre.
Egal ob Wurzen, Speck, Käse, Wein oder Liköre, alles ist empfehlenswert und genügt höchsten Ansprüchen.
Alles prima
Sehr schnelle Bearbeitung und Versand. Die Produkte sind ebenso perfekt und lecker wie vor Ort. Liebe Grüße nach Südtirol.
Es hat alles wieder hervorragend geklappt und wir genießen die leckeren Sachen?!
Unkomplizierte Bestellung, schnelle Lieferung, leckeres Essen
Tolle Qualität und sehr guter Geschmack
Wie schon seit einigen Jahren sind die bestellten Produkte wieder hervorragend in Geschmack und Qualität. Insbesondere die Kaminwurzen sind bei uns heiß begehrt. Aber auch der Speck und die Salami sind sehr gute Produkte. Mit dieser Bestellung haben wir wenigstens etwas Südtirol zu Hause, da diese Jahr ein Besuch in Schenna nicht möglich war.
Super schelle Lieferung und alles in der gewohnten Qualität.
Sehr gute Qualität, Preis-Leistungsverhältnis i.O. ausgezeichneter Geschmack typisch Südtirol. Ich liebe es!
Gerne jederzeit wieder, danke.
Wir haben noch nicht alle Produkte verzehrt. Birnenbrot und der Waldhonig sind sehr lecker.
Weitere Bestellungen bei ihnen werden folgen! Viele Grüße nach Südtirol. Bleiben Sie gesund!
Es macht einfach immer Spass hier zu kaufen. Die Zusendung erfolgt schnell und problemlos. Die Artikel sind natürlich von der Qualität die auch angeboten wird.
Für mich kann ich hier reinen Gewissens die Note 1 vergeben.
Es ist wie ein Stückchen Südtirol einfach alles super lecker, so wie wir es aus Ihrem Geschäft in Schenna kennen
Absolut empfehlenswert, schnelle Lieferung, alles bestens
Top Ware, schnelle Lieferung, sehr gute Kommunikation
Wie immer ein echtes Geschmacks- Erlebnis
Pföstl bietet wirklich nur ausgewählte, hochwertige Produkte an. Öle, Speck und Kaminwurzen sind von ausgezeichneter Qualität, der Genuss ist großartig.
Immer wiedergerne!
Qualität sehr gut ,schmeckt auch zu Hause nicht nur im Schwefelbad.
Höchste Qualität - Genuss pur!
Speck ist einfach klasse
Der hausgemachte Speck ist einfach unwiderstehlich gut und weckt wieder die Vorfreude auf einen Urlaub in Schenna.
Seit über 20 Jahren kaufen wir Speck und Kaminwurzen bei der Metzgerei Pföstl und wir sind noch nie enttäuscht worden!
Absolut das Beste aus Südtirol!!!
Sehr köstlich
Alees Bestens
Geschmack und Qualität überzeugen mal wieder. Kaufe schon seit über 30 Jahren um Geschäft in Schenna und seit einigen Jahren immer zu Weihnachten online. Wurde bisher nie von der Qualität und dem Geschmack enttäuscht. Versand und Zustellung erfolgten sehr schnell.