Bergkräuterstückl 300g

Das Bergkräuterstückl von der Schweinelende ist eine schmackhafte, magere Alternative zum klassischen Speck. Es wird mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt und über Buchenholz leicht geräuchert. Die Reifezeit beträgt mindestens acht Wochen, wodurch es sein charakteristisches Aroma entwickelt. Die Oberfläche ist rotbraun, trocken und mit Kräutern überzogen, das Innere ist kräftig rot und fettfrei.

Genuss-Tipp:
Das Bergkräuterstückl schmeckt hervorragend auf der Jausenplatte, in der Brotzeit oder auch pur. Es sollte nicht zu kalt und hauchdünn aufgeschnitten serviert werden, damit das Aroma voll zur Geltung kommt.

Gut zu wissen:
Um die Qualität und den Geschmack des Bergkräuterstückls zu erhalten, sollte es kühl und trocken gelagert werden. Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, das Bergkräuterstückl ein bis zwei Tage vorher aus der Vakuumverpackung zu nehmen, damit sich das Aroma entfalten kann. Kleinere Portionen können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten: Schweinefleisch*, Salz, Gewürze, Kräuter 0,2%**, Dextrose, Zucker, Schweinegelatine*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. *Fleisch Herkunft: EU. **Zutaten, die zur Dekoration des Beutelprodukts verwendet werden.

Durchschnittliche Nährwerte bei 100g: