Dass ich gerne am Wasser bin und den Kelterer See liebe, haben wohl die meisten von euch schon mitbekommen. Wenn wir Lust auf eine wunderbare Kräuter-Forelle haben, dann ist das Hotel und Restaurant SEEGARTEN am Kalterer See die erste Adresse. Meistens gehen wir zum schwimmen schon am Nachmittag in den gepflegten Garten des Hotels. Gegen Abend verschwinden dann langsam, langsam die meisten Besucher und es wird ganz ruhig am See. Ich liebe es am Steg zu sitzen und die Ruhe zu genießen. Der krönende Abschluss des Tages ist es, auf der traumhaften Seeterrasse zu sitzen, von sehr freundlichen Menschen, die man fast alle schon über Jahre kennt, bedient zu werden. Ein Glas Wein von Kaltern und Umgebung und dazu eine liebevoll zubereitete Forelle mit vielen Kräutern zu genießen. Der Küchenchef Herbert Bachmann verwöhnt seine Gäste mit mediterraner Kräuterküche, Seefischspezialitäten und einheimischen Gerichten. Kuchen und Eis aus eigener Konditorei. Auch die Zimmer des Hauses sind sehr gepflegt, der Chef und die Chefin sind sehr bescheiden und immer vor Ort. Ich habe bereits ein paar Tage dort mit meiner Familie verbracht. Man muß nicht unbedingt weit fahren, wenn man die führende Gastronomie in nächster Nähe hat.
Kaltern am See
Ihre Elisabeth Pföstl