Letzte Woche besuchten mein Mann und ich einen unserer Olivenöl Produzenten, an der wunderschönen
Ligurischen Küste. Er empfahl uns das Restaurant byblos.
Wir fuhren durch die sehr belebte Ortschaft Sanremo. Am Ende der Stadt ging es über eine kleine schmale Straße auf einen großen Parkplatz. Das Rauschen der Wellen begrüßte uns. Mein erster Gedanke - schade, dass es nicht Sommer ist. Das byblos liegt direkt am Meer, im Sommer sitzt man natürlich auf einer traumhaften Terrasse. Eine herzliche Begrüßung vom Chef persönlich, ein freundliches "buona sera Signori" von den Mitarbeitern und der meiner Schwiegermutter ähnendeln Seniorchefin. Edle Tischwäsche und frische Blumen auf jedem Tisch. Man bringt die Speisekarte: "Specialità della casa", wie kann es anders sein, ist Fisch und Meeresfrüchte in allen vorstellbaren Varianten: frittiert, roh, gegrillt oder in der Salzkruste. Die Karte in 4 Sprachen: Italienisch, französisch, englisch und russisch. Sanremo ist durch die Filmfestspiele, das Casino und wegen der schönen Künste ein vom internationalen Publikum gern besuchter Ort. Dann die Weinkarte, spätestens da ist man stolz auf Südtirols Weinproduzenten: Südtirol ist vertreten mit 11 Weißweinen, während jede andere Region Italiens nur mit 6-7 Weißweinen vertreten ist. Das Essen war hervorragend. Eine Empfehlung die ich gerne weitergebe. Man sollte ein paar Tage vorher reservieren. Eure Elisabeth Pföstl
