Grillen & Räuchern
Das ultimative Buch zum archaischen Abenteuer "Kochen am offenen Feuer".
Da schlagen Männerherzen höher. Grillen, Smoken, Räuchern, die Urformen der Nahrungszubereitung, verheißen pures Abenteuer - auch mit Hightech-Equipment. Wer jemals ein butterzartes Brisket oder ein hocharomatisches Dosenhuhn gegessen, der weiß: Spitzengastronomie und das Archaische des Kochens am offenen Feuer sind absolut kein Widerspruch. Dieses TEUBNER Buch zeigt wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt. Fundierte Fachinfos, hervorragende Rezepte, erstklassige Fotografie, fantastische Stimmungsbilder und Geschichten zum Mythos Grillen, Räuchern, Heldentaten servieren dem Leser zum rauchzarten, saftigen Steak das große Gefühl vom Abenteuer des Kochens.
Teubner: Hier kannst du das Buch direkt bestellen und einfach kurz ins Livebook schaun. Ein traumhaftes Buch. Ich liebe Teubner Bücher, sie zeichnen sich aus durch wunderbare Fotos, Fachwissen, Geschichte, Tipps und Tricks und viele tolle Rezepte. Eure Elisabeth Pföstl
